Dans cette partie, J’ai choisi de présenter différentes approches du végétal qui ont pour objectif de les faire découvrir autrement et de nous motiver pour les étudier avec plaisir.
Des approches botaniques ou horticoles classiques qui sont complétées par d’autres axes de découvertes dont une  approche mythologique  et une utilisation dans la création de sets de table pédagogiques, les végétaux peuvent être découverts d’une manière insolite.